Název:
Green bowl
bezlepkový recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| quinoa | 100 g |
| brokolice | 1/2 ks |
| hrášek Dione | 100 g |
| ředkvičky | 4 ks |
| zralé avokádo | 1/2 ks |
| listový špenát | 50 g |
| přepuštěné máslo | 1 lžička |
| petrželka | hrst |
| parmezán | 30 g |
| sůl | dle chuti |
Green bowl, miska až po okraj naplněná tím největším bohatstvím, které nám příroda nabízí - vitamíny, minerály, vlákninou, přírodními barvivy apod. Přípravou tohoto výživově hodnotného jídla pojede vaše tělo na plné obrátky.
1. Quinou si uvaříme podle návodu na obalu. Můžeme klidně použít bílou i černou quinou.
2. Brokolici si zblanšírujeme. Brokolici rozdělenou na malé kousky vhodíme do vroucí vody osolené vody a zhruba 3 minuty povaříme. Mezitím si připravíme misku se studenou vodou, do které po uplynutí 3 minut okapanou brokolici přendáme (díky tomu se nám zachová krásně zelená barva).
3. Stejný proces zopakujeme i s hráškem. Ten ale vaříme pouze minutu.
4. Ředkvičky opláchneme a nakrájíme na čtvrtky. Avokádo oloupeme a nakrájíme na plátky.
5. Na pánvi si rozpustíme přepuštěné máslo a krátce na něm orestujeme listový špenát. Trvá to zhruba minutu.
6. Do mísy naservírujeme uvařenou quinou, brokolici, hrášek, ředkvičky, avokádo, špenát a petrželku. Vše zasypeme na hoblinky nastrouhaným parmezánem.
Podrobné info:Autor:
