Pažitka
Název:

Grilovaná zelenina se žampiony

vegetariánský recept


Grilovaná zelenina se žampiony


Ingredience:
Ingredience:
červená řepa1 ks
červená paprika1 ks
žlutá paprika1 ks
lilek1/2 ks
cuketa1 ks
kukuřice nakrájená na kolečka1 ks
mrkev1 ks
petržel nebo 1/2 celeru1 ks
malé čerstvé žampiony8 ks
olej3 lžíce
mořská sůl špetka
Postup přípravy:

Grilované zeleniny různých variací se nikdy nepřejíte, ba naopak. Pokud jídlo dochutíte domácím kořením, míchaným dle vašich chutí, není nic lepšího.

Koření – umíchejte si sami dle chuti a bez glutamátů, např:
pepř, červená paprika, sušená cibule, sušený česnek, oregano, mletý kmín, majoránka.

Můžete si do něj ale namíchat opravdu cokoliv co máte po ruce a samozřejmě používat i na jiná jídla.

Zeleninu nakrájíme na větší kousky, žampiony přepůlíme, dáme do pekáčku, osolíme, posypeme kořením, lehce promícháme abys se dostalo všude a pečeme.

Nejprve pečte na 200 stupňů cca 20 minut zakryté, dalších 20 minut pečte na 180 stupňů v odkrytém pekáči. Cuketu přidávám později - tak po 20 minutách, aby nebyla blátivá. Zelenina pustí šťávu. Můžete samozřejmě péct i celou dobu na 180 a nijak zeleninu nekontrolovat, protože pustí šťávu. Na pečení zeleniny počítejte cca 3/4 hodiny, ale může se péct i hodinu, podle toho, tak velké kusy jste nakrájeli. 

Podrobné info:
Počet porcí4 porce
Čas přípravy60 min

Autor:
Soňa Dvořáková

    zavřít okno