Název:
Grilovaný hermelín se zkaramelizovanou cibulkou a bylinkovou bagetkou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hermelín | 2 ks |
| větší cibule | 1 ks |
| přepuštěné máslo | 1 lžíce |
| čerstvé bylinky | 1 lžíce |
| třtinový cukr | 1 lžíce |
| hrubozrnná hořčice Maille | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| Na bagetky: | |
| bagetky | 1-2 ks |
| máslo | 3-4 lžíce |
| nasekané bylinky | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| K podávání: | |
| mix salátů | 1 balení |
| cherry rajčata | 1 balení |
| olivový olej | 1 lžíce |
Jak už název mého blogu napovídá, nerada v kuchyni trávím dlouhé hodiny a upřednostňuji rychlé recepty. Myslím, že je nás tu takových víc. Mám tu pro vás další rychlovku, kterou můžete připravit nejen na grilu, ale snadno i doma na pánvi, když budete potřebovat připravit něco rychlého k večeři.
1. Cibuli si na pánvi vysmažíme do zlatova na přepuštěném másle. Poté přidáme čerstvé bylinky, třtinový cukr a hořčici. Ještě necháme vše chvíli karamelizovat. Nakonec vše podle chuti osolíme.
2. Hermelíny dáme na gril nebo pánev a opečeme.
3. Bagetu si nakrájíme na plátky. Máslo si rozpustíme a přidáme do něj bylinky a sůl. Hotové bylinkové máslo namažeme na baletky z obou stran a opečeme je na grilu nebo na pánvi.
4. Hotové hermelíny naservírujeme na talíř a přidáme na ně zkaramelizovanou cibulku.
5. Podáváme s bagetkami, mixem salátů a cherry rajčaty.
Dobrou chuť!
Autor:
