Název:

Grilovaný losos v exotické marinádě

Ingredience:

Ingredience:
čerstvý losos po 200g	4 porce
třtinový cukr	1/4 hrnku
sojová omáčka	1/4 hrnku
rozmixovaný čerstvý ananas	1/2 hrnku
červený vinný ocet	3 lžíce
utřený česnek	3 stroužky
mletý zzvor	1 lžíce
mletý černý pepř	1/2 lžičky
tabasco	1/2 lžičky

Postup přípravy:

Exotická chuť grilovaného lososa, která vás nadchne.

Pokud budeme grilovat na kontaktním grilu, použijeme na marinování veškerou marinádu.  Pokud budeme grilovat na dřevěném uhlí, oddělíme si trochu marinády na potírání. Do zbytku marinády naložíme lososa. Minimálně na 2 hodiny, ale přes noc je to lepší. Rozehřejeme gril a dáme okapaného lososa. V případě kontaktního grilu asi na 7 - 10 minut. V případě grilování na uhlí dáme lososa na gril nejdříve kůží dolů asi na 10 minut. Průběžně potíráme marinádou. Otočíme a grilujeme ještě asi 5 minut.

Podáváme s bramborem, zeleninovým salátem nebo jen s chlebem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno