Název:
Halušky se zelím podle Romany
Ingredience:
| Ingredience na halušky: | |
| středně velké brambory | 5 ks |
| sůl | 1 lžička |
| hladká mouka | 200 g |
| vejce | 1 ks |
| Ingredience na směs: | |
| kysané zelí | 400 g |
| uzené maso | 300 g |
| cibule | 1 ks |
| sádlo | 1 velká lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| pepř | 1 špetka |
| kmín | 1 špetka |
Pokud máte rádi halušky, jste na správné adrese. Tyto rychlé halušky, jsou u nás moc oblíbené.
Brambory oškrábeme, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme ostatní suroviny. Promícháme a poté přes sítko na halušky propasírujeme do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou jsou hotové. Pokud nemáme cedník na halušky, dáme si těsto na prkénko a nožem odšprtáváme stejně velké kousky do vroucí vody.
Na sádle zpěníme cibuli, pak přidáme nakrájené maso a orestujeme. Přidáme vymačkané a nakrájené zelí, osolíme , opepříme, pokmínujeme a podle potřeby trochu podlijeme vodou. Podusíme.
Hotové halušky scedíme a promícháme se zelím.
Podrobné info:
Počet porcí4 porce
Čas přípravy45 min
Autor:
