Název:

Hornický guláš z Karvinska

Ingredience:

Ingredience:
hovězí kližka	250 g
větší ibule	1 ks
pažitka	dle chuti
máslo	1 lžička
houby (i mražené)	100 g
červená paprika	1 ks
česnek	4 stroužky
zelená paprika	1 ks
ostravská nebo uzená klobása	1 ks
rajčata	2 ks
kmín	špetka
sůl	dle chuti
hovězí vývar Vitana - nemusí být	dle potřeby
olej nebo sádlo	dle potřeby

Postup přípravy:

Připravte si hornický guláš, ke kterému se skvěle hodí knedlík, rýže, případně těstoviny.

Maso si nakrájíme na kostky a opečeme na dorůžova osmažené cibuli, přidáme nasekanou pažitku, houby, krátce osmahneme, poprášíme paprikou, přidáme česnek utřený se solí a zelenou papriku pokrájenou na nudličky. Podlijeme a dusíme do poloměkka. Nakonec přidáme nakrájenou klobásu, rajčata, sůl, kmín a dodusíme, můžeme zjemnit 1 lžičkou másla.
V ingrediencích jsem nenapsala hladkou mouku, protože v receptu není. Můžete, pokud chcete zahustit jednou lžící rozmíchanou v troše vody.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno