Název:

Houbové karbanátky

Ingredience:

Ingredience:
houby	300 g
housky (namočené do 125ml mléka)	2 ks
sádlo	2 - 3 lžíce
středně velká cibule	1 ks
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
mletý kmín	dle chuti
vejce	2 ks
strouhanka	dle potřeby
olej	na smažení

Postup přípravy:

Máte rádi houby? Máte rádi karbanátky? Pokud jste na obě otázky odpověděli ANO, tak tento receptík je přímo pro vás.

V hrnci rozpustíme sádlo a vhodíme na jemno nakrájenou cibuli kterou necháme zesklovatět. Na cibulku přidáme očištěné a pokrájené houby, osolíme, opepříme a okmínujeme. Směs necháme dusit, tak aby se nám odpařila přebytečná šťáva z hub a houby změkly. Poté necháme směs vychladnout. K vychladlým houbám přidáme vejce, namočenou housku v mléce, kterou předtím vymačkáme, směs promícháme, přidáme podle potřeby strouhanku, aby se nám utvořilo "houbové těsto" a necháme alespoň hodinu uležet v lednici. Ze ztuhlé směsi tvarujeme jednotlivé karbanátky, které smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno