Název:

Houbový "Stroganoff"

Ingredience:

Ingredience:
čerstvé či mražené houby	cca 300 g
cibule	1 ks
zakysaná smetana	3 lžíce
smetana na vaření	1 lžíce
worcester	1 lžíce
rajčatový protlak	1 lžíce
kyselá okurka	1 ks
kapary	1 lžíce
čerstvý kopr	1 lžíce
cukr	špetka
sůl	dle chuti
olej	trochu

Postup přípravy:

Název Stroganoff jsem dala záměrně do uvozovek, tak doufám, že to tak bude chápáno.

Na oleji zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, poté přidáme houby, osolíme a restujeme, dokud se neodpaří přebytečná tekutina.
Pak vmícháme rajčatový protlak, worcestr, pokrájenou okurku a kapary, podlijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme cca 10 minut. Promícháme si smetany s trochou omáčky, aby se prohřály a přidáme do pánve. Prohřejeme, dochutíme podle potřeby špetkou cukru a po odstavení přidáme nasekaný kopr. (Kdo nemá rád kopr, může dát zelenou petrželku)

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno