Název:

Hovězí guláš z pomalého hrnce

Ingredience:

Ingredience:
hovězí kližka	1 kg
středně velké cibule	3 ks
rozpuštěné škvařené sádlo	4 lžíce
sůl	2 lžičky
granulovaný česnek	2 lžíce
pasírovaná rajčata	5 lžic
chlebová strouhanka	3 lžíce
drcený kmín	1/2 lžičky
bobkový list	2 ks
nové koření	6 kuliček
pepř	8 kuliček
voda	1 a 1/2 hrnku
sušená majoránka	1 lžíce
prolisovaný česnek	2 stroužky

Postup přípravy:

Manžel je gulášový, ostatně, který chlap by nebyl. Připravila jsem bezpracný, bez míchání, uvařený v pomalém hrnci.

Omyté, osušené a na stejně velké kostky nakrájené maso vložíme do keramické nádoby pomalého hrnce.

Přidáme jemně nakrájenou cibuli, zbývající suroviny (kromě majoránky a prolisovaného česneku) a vše promícháme.

Keramickou nádobu postavíme do pomalého hrnce, přiklopíme poklicí, zapneme na II. stupeň a vaříme 4 hodiny. 15 minut před koncem přidáme mezi dlaněmi rozemnutou majoránku a prolisovaný česnek.

Jednotlivé porce můžeme na talíři ozdobit proužky čerstvé cibule a papriky.

Jako příloha se hodí čerstvý chleba, nebo kynutý, či houskový knedlík.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno