Název:
Hovězí na rajčatech s bulgurem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hovězí plec | 350 g |
| krájená rajčata | 1 plechovka |
| solčanka | cca 4 lžičky |
| sladká mletá červená paprika | cca 1 lžička |
| cukr | 1 lžička |
| olej | 2 lžíce |
| bulgur | 1 sklenička (200 ml) |
| malá cibulka | 1 ks |
| vývar nebo voda | cca 1 l |
Miluju jednoduchá jídla, zvlášť teď, když finišujeme s přípravou na příchod dalšího člena domácnosti. A i když se tohle jídlo vaří déle, věřte mi, že s jeho přípravou budete hotovi raz dva a navíc budete potřebovat jen pár surovin.
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Okořeníme 2KL solčanky a červenou paprikou. Na lžíci oleje necháme maso zatáhnout, podlijeme vodou nebo vývarem a za občasného míchání a podlévání dusíme doměkka (cca 2-2,5hod). Poté vlijeme rajčata, přidáme cukr a necháme ještě 30min probublávat.
Mezitím si připravíme bulgur. Cibulku očistíme a najemno nakrájíme. Na lžíci oleje necháme zezlátnout, přidáme propláchnutý bulgur, zarestujeme, okořeníme solčankou a podlijeme 500ml vody nebo vývaru. Vaříme cca 15min, než se vsákne všechna tekutina a poté necháme pod poklicí dojít ještě aspoň 10min.
Dobrou chuť.
Autor:
