Ingredience: | |
žlutý loupaný (půlený) hrách | 250 g |
majoránka | špetka |
česnek | 3 stroužky |
sůl | dle chuti |
k podávání cibuli orestovanou na sádle či másle | dle chuti |
uzené nebo kvalitní uzenina | dle chuti |
Aby vaření hrachu dlouho netrvalo, je lepší si koupit žlutý hrách půlený, který se nemusí před vaření několik hodin namáčet.
Hrách zalijeme vodou, cca 2cm nad povrch a dáme vařit. Já většinou vařím v papiňáku a za chvilku je hotovo. Tento hrách se rozvaří na kaši sám, nemusí se už mixovat. Po uvaření přidáme utřený česnek, sůl a majoránku. Podáváme posypané osmaženou cibulkou a uzeným či uzeninou.
Podrobné info: