Název:

Hrachová polévka s pórkem, květákem a batátem

Ingredience:

Ingredience:
Ghí	dle potřeby
mražený hrášek Bonduelle	350 g
pórek	150 g
květák bez košťálu	150 g
batát	1/4 ks
voda	1 l
mořská sůl	dle chuti
mletý kmín	špetka

Postup přípravy:

Ráno jsem přemýšlela, jakou polévku dnes uvařím. Po důkladném rozboru mrazáku na mě vykoukl sáček mraženého hrášku, syn miluje hrachovou polévku. Nebylo dlouho o čem přemýšlet. Otázkou bylo čím ji zahustit a přirozeně osladit, sáhla jsem po načatém batátu a květáku, polévka byla na světě a je výborná.

Na Ghí orestujeme pokrájený pórek. Přidáme hrášek, květák, pokrájený batát, orestujeme a zalijeme vodou, osolíme, přidáme kmín a vaříme do změknutí. Když je zelenina měkká, vše společně rozmixujeme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno