Název:

Hrášek s mátovou chutí a uzeninou

Ingredience:

Ingredience:
zmražený hrášek	400 g
citron	1 ks
čerstvá máta	4 lístky
sýr čedar	50 g
česnek	1 stroužek
voda	dle potřeby
sůl	dle chuti
mletý pepř	dle chuti
olivový olej	1 lžíce
libovolná uzenina	dle chuti
cibulka	dle chuti
sádlo	dle potřeby

Postup přípravy:

Dneska jsem vyzkoušela takový experiment v podobě hrášku s mátou a opečenou uzeninou. Jistě vás tento recept mile překvapí.

Hrášek s mátou dáme do kastrůlku, zalijeme asi 100 ml vody a vaříme doměkka cca 5 minut. Slijeme a dáme do misky. Přidáme sůl a ponorným mixerem část (1/3 podrtíme). 
Do této směsi přidáme 2 lžičky olivového oleje, nastrouhaný sýr čedar a zakápneme citronem. Promícháme s dalším nerozmixovaným hráškem. Pokud je směs příliš hustá, přidáme olivový olej. Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
Podáváme s opečenou uzeninou. Posypeme hustě osmaženou cibulkou.
Je to takové polopyré, část hrášku je rozmixovaná a část hrášku zůstává bez mixování.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno