Název:

Hrášková polévka se sporty krutonky

Ingredience:

Ingredience:
olivový olej	1 lžíce
cibule, nakrájená najemno	1 ks
česnek, nakrájený na plátky	1 stroužek
středně velká brambory	1 ks
zeleninový vývar + 500 ml vody	500 ml
mražený hrášek	300 g
hladkolistá petrželka	100 g
lístky máty + na ozdobu	dle chuti
bílý jogurt	100 g
sůl	dle chuti
čerstvě mletý černý pepř	dle chuti
Sporty chléb Penam	4 plátky

Postup přípravy:

Může jiná barva reprezentovat víc jaro, než právě barva hrášku?

Olej rozpalte ve velkém hrnci nebo pánvi, pak na něm 4 minuty opékejte cibuli a česnek. Přidejte pokrájenou bramboru, vývar a 500 ml vody. Přiveďte k varu a povařte deset minut.

Přidejte hrášek a petrželku promíchejte, přiklopte a nechte probublávat tři minuty. Vhoďte mátu a polévku promixujte tyčovým mixérem. Přidejte jogurt a dochuťte solí a pepřem; zahřejte, už nevařte. Servírujte ozdobené lístky máty a čerstvě mletým pepřem.

Sporty chléb opečte na sucho na pánvi a nebo v topinkovači.

Pro umocnění dojmu ozdobte hráškově zelenou polévku lžící jogurtu.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno