Název:
Hráškové muffiny pro děti od 1 roku
dětská jídla
Ingredience:
| Ingredience: | |
| mražený hrášek | 100 g |
| pórek | 100 g |
| pažitka nebo jiná oblíbená bylinka | 20 g |
| mozzarella | 100 g |
| vejce | 4 ks |
| cizrnová mouka | 25 g |
| česnek | 1 stroužek |
| sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
Inspirace na tento recept pochází z magazínu Albert, ve kterém ale byla verze poněkud pracnější a i tučnější, takže jsem opět upravovala, jak je mým dobrým zvykem.
Hrášek přelijte horkou vodou nebo ještě lépe nechte přirozeně rozmrznout. Poté ho v mixeru společně s vejci rozmixujte na hladkou zelenou kaši. Přidat k němu můžete i stroužek česneku, abyste si ušetřili práci s jeho mačkáním. Přimíchejte i na drobno nasekaný pórek, pažitku či jinou bylinku a nastrouhanou mozzarellu. Lehce zahustěte moukou a dle chuti osolte a opepřete. Navrstvěte do muffinových košíčků nebo zapékacích mističek - pak předejdete zbytečnému nalepování těsta na papírový košíček. Těsto trošku naskočí, proto neplňte formičky až úplně po vrch. Pečte při 180°C přibližně 30 minut nebo dokud povrch báboviček nezezlátne.
Dětská specifika:
- recept řadím do kategorie od 1 roku především kvůli přítomnosti celého vejce
- od 1 roku se také doporučuje i česnek
- ostatní suroviny kromě koření jsou vhodné už před prvním rokem
Počet porcí6 porcí
Čas přípravy45 min
Autor:
