Název:
Hustá čoková polévka bez mouky
bezlepkový recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| čočka | 160 g |
| brambory | 2 ks |
| petržel | 1 ks |
| mrkev | 1 ks |
| menší cibule | 1 ks |
| stroužek česneku | 3 ks |
| olivový olej | 2 pol. lžíce |
| máslo | 2 pol. lžíce |
| vinný ocet | 1 pol. lžíce |
| vroucí voda | 1 litr |
| mletá paprika sladká | 1 špetka |
| pepř | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka |
| majoránka | 1 hrstka |
| saturejka | 1 hrstka |
| jarní cibulka | 1 hrstka |
Asi jsme se doma zbláznili! Úterý večer, dítě spí, doma uklizeno, pohoda a my s manželem hodinu fotíme zítřejší polévku. (smích) Tato polévka je nejlepší druhý den, kdy je krásně rozleželá a voňavá.
Čočku zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Slijeme a nalijeme novou vodu, přidáme hrst saturejky a vaříme doměkka cca 40 minut. Mezitím si na kostičky nakrájíme očištěnou zeleninu a uvaříme zvášť v osolené vodě na skus. Nadrobno pokrájenou cibulku a česnek posypeme paprikou a společně osmahneme na oleji do zlatova, přidáme polovinu scezené a okapané čočky a máslo a chvíli restujeme. Zalijeme litrem vroucí vody a rozmixujeme. Přidáme zbylou čočku a zeleninu a dochutíme solí, pepřem, majoránkou a octem. Podáváme s chlebem nebo jen tak ozdobené něčím zeleným.
Doboru chuť!
Autor:
