Ingredience: | |
čočka | 160 g |
brambory | 2 ks |
petržel | 1 ks |
mrkev | 1 ks |
menší cibule | 1 ks |
stroužek česneku | 3 ks |
olivový olej | 2 pol. lžíce |
máslo | 2 pol. lžíce |
vinný ocet | 1 pol. lžíce |
vroucí voda | 1 litr |
mletá paprika sladká | 1 špetka |
pepř | 1 špetka |
sůl | 1 špetka |
majoránka | 1 hrstka |
saturejka | 1 hrstka |
jarní cibulka | 1 hrstka |
Asi jsme se doma zbláznili! Úterý večer, dítě spí, doma uklizeno, pohoda a my s manželem hodinu fotíme zítřejší polévku. (smích) Tato polévka je nejlepší druhý den, kdy je krásně rozleželá a voňavá.
Čočku zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Slijeme a nalijeme novou vodu, přidáme hrst saturejky a vaříme doměkka cca 40 minut. Mezitím si na kostičky nakrájíme očištěnou zeleninu a uvaříme zvášť v osolené vodě na skus. Nadrobno pokrájenou cibulku a česnek posypeme paprikou a společně osmahneme na oleji do zlatova, přidáme polovinu scezené a okapané čočky a máslo a chvíli restujeme. Zalijeme litrem vroucí vody a rozmixujeme. Přidáme zbylou čočku a zeleninu a dochutíme solí, pepřem, majoránkou a octem. Podáváme s chlebem nebo jen tak ozdobené něčím zeleným.
Doboru chuť!