Název:
Hustá zeleninová polévka s fazolemi
Ingredience:
| Ingredience: | |
| mrkev | 2 ks |
| cibule | 1 ks |
| červené fazole | 1 plechovka |
| bílé fazole | 1 plechovka |
| česnek | 2 stroužky |
| řapíkatý celer | 2 stonky |
| malá kořenová petržel | 1 ks |
| krájená rajčata | 1 plechovka |
| malý pórek | 1 ks |
| bobkový list | 2 ks |
| olivový olej | 1 lžíce |
| mletý kmín | 1 lžička |
| sůl | dle chuti |
| čerstvě mletý pepř | dle chuti |
| hladkolistá petržel | dle chuti |
Ráda si v zimě vařím husté a vydatné polévky. A právě jednu takovou si dnes připravíme. Obsahuje spoustu zeleniny a navíc i fazole. Klidně si ji můžete dát k obědu jako hlavní chod. Skvěle vás zasytí a zahřeje.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, řapíkatý celer, petržel a pórek. K orestované zelenině přidáme krájená rajčata, mletý kmín, bobkový list a vše zalijeme vodou. Hrnec přikryjeme poklicí a vaříme na mírném plameni cca 40 minut do změknutí zeleniny. Před koncem vaření přidáme do polévky červené i bílé fazole, ochutíme solí, pepřem a promícháme. Na talíři ozdobíme polévku zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem a hladkolistou petrželkou.
Podrobné info:Počet porcí4 porce
Čas přípravy45 min
Autor:
