Název:

Indická kuřecí stehýnka s kokosovým mlékem

Ingredience:

Ingredience:
kuřecí stehýnka	14 ks
česnek	3 stroužky
větší šalotka	1 ks
sladká mletá paprika	2 lžičky
koření Garam masala	1 lžička
sůl	1 lžička
žlutá kari pasta	1/2 lžičky
mletý zázvor	1/4 lžičky
mletý koriandr	1/4 lžičky
citronová šťáva	1 lžíce
bílý jogurt	200 g
kokosové mléko	125 ml
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Pokud vás už nudí klasické pečené kuře, zkuste překvapit touto netradiční úpravou a určitě nebudete litovat.

Z kuřecích paliček sundáme kůži, maso několikrát nařízneme a osolíme. Smícháním jogurtu, česneku, šalotky a koření vytvoříme marinádu. Do ní přihodíme všechna stehýnka a rukama důkladně promícháme a vetřeme marinádu do masa. Dáme odležet do ledničky asi na hodinu. Do vymazaného pekáče vyskládáme marinovaná stehýnka a podlijeme kokosovým mlékem. Pečeme zakryté na 200 stupňů asi 60 minut. Na posledních 15 minut odkryjeme a ke konci můžeme i zapnout funkci grilu. Podáváme s rýží basmati.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno