Název:

Indická rajčatová polévka

Ingredience:

Ingredience:
krájená rajčata	1 konzerva
menší mrkev	1 ks
cibule	1 ks
česnek	2 stroužky
červená čočka	2 lžíce
bobkový list	1 ks
římský kmín	1 lžíce
mletý koriandr	1/2 lžičky
koření Garam masala	1/2 lžičky
sůl	dle chuti
Ghíčko	2 lžičky
zeleninový vývar nebo voda	1 l
smetana ke šlehání	100 ml
kokosové mléko	50 ml

Postup přípravy:

Máte rádi kořeněnou indickou kuchyni a hledáte něco, co zahřeje na duši i na těle? Pak určitě vyzkoušejte tuto lahodnou polévku. Jedla jí s chutí i moje tříletá dcerka.

Na ghíčku osmahneme nakrájenou cibuli s plátky česneku. Po chvilce přidáme nastrouhanou mrkev a společně restujeme. Přidáme i garam masalu, římský kmín a koriandr a necháme rozvonět. Poté do hrnce vyklopíme konzervu rajčat a zalijeme vodou/vývarem. Vhodíme ještě bobkový list a červenou čočku, dostatečně osolíme a vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec rozmixujeme polévku dohladka a zjemníme smetanou. Můžeme podávat posypané čerstvým koriandrem nebo petrželkou. Dobrou chuť!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno