Název:

Indický "guláš"

Ingredience:

Ingredience:
červená šošovica	180 g
cibule	2 ks
zázvor	dle chuti
cesnak	3 - 4 strúčiky
zemiaky	200 g
rajčiny	300 g
šampióny	300 g
kokosové mlieko	1 dcl
rímsky kmín	štipka
hořčičné semienko	štipka
satvá masala	dle chuti
himalájska soľ	dle chuti
citrónova šťava	dle chuti
kokosový olej	dle potřeby
ghee maslo	dle potřeby

Postup přípravy:

Po ,,koreninovej,, prestávke opäť prichádza čas na omamnú vôňu a podmanivú chuť. Tiež milujete indické jedlo tak ako my?

-šošovicu prepláchnite a uvarte v mierne osolenej vode
-vo veľkej panvici si na ghee masle a ,,kokosáku,,krátko opečte koreniny, Pozor na horčičné semienko, keď začne pukať, prihodíte zeleninu
-pekne postupne cibuľa, zemiaky, potom šampióny, zázvor, cesnak (ak máte radi ostré, aj chilli)
-keď to všetko pekne rozvoniava, pridáte na osminky nakrájané rajčiny, premiešate a zalejete vodou
-prikryté krátko povaríte, pokvapkáte citr. šťavou, pridáte uvarenú šošovicu a prípadne dosolíte 
-hotové zjemníte kokosovým mliekom a podávate

Tip: po dovarení nechajte 15-20 min postáť, ešte sa úžasne zvýraznia chute
!!Dobré žrútstvo!!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno