Název:
Jablkový salát se špenátem a gorgonzolou
vegetariánský recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| červené jablko | 1 ks |
| zelené jablko | 1 ks |
| čerstvé špenátové listy | 2 hrsti |
| nať jarní cibulky | dle chuti |
| slunečnicová semínka | dle chuti |
| gorgonzola | 50 g |
| Zálivka: | |
| zakysaná smetana | 3 lžíce |
| gorgonzola | 50 g |
| olivový olej | 2 lžíce |
| jablečný ocet | 1 lžíce |
| mořská sůl | dle chuti |
| čerstvě mletý pepř | dle chuti |
Další dávka vitamínů, tentokrát v podobě vynikajícího salátu, kterej doma děláme vždycky, když je chuť na kombinaci ovoce se zeleninou. Jablkovej salát s listovým špenátem a gorgonzolou si rozhodně nenechte ujít!
V 90. letech se začalo blbnout s WS krouhači, a tak babička i máma jeden koupily. Ta gilotinka, na který se dá jakákoliv zelenina nastrouhat na průhledný plátky, je k dostání na trhu i dnes a je k nezaplacení. No a přesně na ní si nastrouháme obě jablka na plátky, anebo je velmi ostrým nožem můžete nakrájet. Zakysanou smetanu spolu s gorgonzolou mixneme tyčovým mixérem a vmícháme olivový olej, ocet a sůl s pepřem. Špenátové listy omyjeme a spolu s plátky jablek naskládáme na talíř nebo do mísy. Zakapeme je zálivkou, posypeme kousky gorgonzoly, nakrájenou natí jarní cibulky a na sucho opraženou slunečnicí. Ještě kapku extra panenskýho olivovýho oleje a hurá pro vidličky.
Podrobné info:Autor:
