Název:

Jarní salát s lososem

Ingredience:

Ingredience:
mix salátů	dle potřeby
ředkvičky	3 ks
zelená francouzská čočka	30 g
losos (filet)	120 g
černý a bílý sezam	dle chuti
krvavý pomeranč	dle chuti
olivový olej	dle potřeby
sůl	dle chuti
Zálivka:
med	1 lžíce
jablečný ocet	1 lžíce
dijonská hořčice	1 lžička
nasekaný kopr	1 lžička
sůl	dle chuti
čerstvě mletý pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Kombinace koprové zálivky, lososa obaleného v sezamu a jarního salátu je neskutečně osvěžující. Příprava jídla vám netrvá déle jak 30 minut, ale výsledná chuť je dokonalá.

1. Nejdříve si připravíme zálivku smícháním všech surovin na zálivku. 

2. Čočku si uvaříme v solené vodě podle návodu. 

3. Lososa si osolíme a obalíme ho v sezamu. Na pánvi si rozpálíme olivový olej a lososa na něm opečeme z každé strany zhruba po minutě. Stáhneme pánev z plotny a necháme ho dojít. 

4. Mezitím si dáme do misky mix salátů a smícháme se zálivkou. Salát naservírujeme do hlubokého talíře, zasypeme čočkou a poklademe na čtvrtky nakrájenými ředkvičkami. Nakonec přidáme plátek lososa a na plátky pokrájený krvavý pomeranč.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno