Název:

Jemná kuřecí sekaná pečeně

primal

Ingredience:

Ingredience:
čerstvě mleté kuřecí maso	1 kg
vejce	1 ks
zakysaná smetana	2 vrchovaté lžíce
menší cibule	1 ks
sušený česnek	1 lžička
uzená paprika	1 lžička
mleté nové koření	1 lžička
mletý kardamom	1/2 lžičky
římský kmín	1/2 lžičky
hladkolistá petržel	hrst
máslo	kousek
olivový olej	trochu
sůl	dle chuti
drcený pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Tak trochu kompromis chutí. Trocha z arabského světa, špetka českých vůní a v rámci primal pravidel..

Na pořádné lžíci másla zesklovatíme drobně pokrájenou cibuli, pak přidáme všechna koření a necháme rozvonět. 
Kuřecí maso šoupneme do foodprocesoru, přidáme drobně pokrájenou hladkolistou petržel, cibulovou směs, vejce, zakysanou smetanu a pomocí nožů vše spojíme v hladkou a jemnou směs, kterou dochutíme solí a pepřem.

Vzniklou hmotu urovnáme do formy na pečení, kterou jsme vytřeli olivovým olejem a při 180 stupních zhruba hodinku pečeme. 

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno