Název:

Jesenný šalát z ružičkového kelu s jablkami a nivou

Ingredience:

Ingredience:
ružičkový kel	370 g
jablká	2 ks
syr Niva zlatá	100 g
čerstva šťava z jabĺk	1 dcl
med	2 lyžice
olivový olej	2 lyžice
dijonská hořčica	1 lyžica
masla	2 lyžice
celozrnného chleba	2 plátky
jablčného octu	1 lyžička
mletej škorice	1 lyžička

Postup přípravy:

Recept ze soutěže Podzim s Whirlpoolem od Andrei Mackové.

Chlieb nakrájam na malé kocky. Maslo a 1 PL medu roztopím v malom kastróle a zaprášim škoricou.

V tejto zmesi obalím/premiešam kocky chleba a dám piecť do rúry vyhriatej na 180 °C, cca 3 -5 minút, do zlatista voňava.

Medzitým si umyjem ružičkový kel, očistím ho - vrchné lístky a hrubú časť dávam preč. Takto pripravený ho nakrájam na tenké prúžky. Pokrájaný kel zalejem marinádou pripravenou zo zvyšku medu, dijonskej  horčice, olivového oleja, jablčného octu a čerstvej jablkovej šťavy. Pridám jablká pokrájané na kocky, rozdrobím nivu.

Podávam s čerstvo upečenými medovo - škoricovými krutónmi, ktoré ešte poprášim škoricou.

Dobrú chuť!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno