Název:
Jihočeská obložená topinka
Ingredience:
| Ingredience: | |
| bílky | 2 ks |
| vejce | 2 ks |
| česnek | 3 stroužky |
| sádlo/olej | dle potřeby |
| jarní cibulka | 1 ks |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| bílé žampiony | 4 ks |
| balkánský sýr | na posypání |
| slanina | 4 plátky |
| sterilovaná červená paprika | dle chuti |
| rajčátka | 2 ks |
| petrželka | na ozdobu |
| chleba | 4 krajíčky |
Někdy je potřeba udělat něco narychlo, a tak vznikne chutná svačina nebo večeře.
Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky. Podusíme na jarní cibulce na oleji. Přidáme rozmíchaná vejce s bílky, necháme srazit a po kouscích přidáme nasekanou sterilovanou červenou papriku. Ochutíme solí a pepřem. Tuto směs namažeme na připravené topinky potřené česnekem a posypeme nastrouhaným balkánským sýrem. Zdobíme slaninovými plátky, pokrájenými rajčátky a petrželkou.
Podrobné info:Počet porcí4 porce
Čas přípravy15 min
Autor:
