Název:
Kačací šalát
Ingredience:
| Ingredience: | |
| rukoly | 2 väčšie hrste |
| stredne veľké pomaranče | 2 ks |
| jablko | 1 ks |
| hrubozrnná soľ | dle chuti |
| horčica | dle chuti |
| med | dle chuti |
| zvyšok pečenej kačky | dle potřeby |
Som milovníčka kačky v každej podobe. Čínska, slovenská s knedľou a kapustou alebo napríklad v šaláte. Tento týždeň nám ostalo pár posledných kúskov po medovej kačici a rozhodla som sa ich transformovať do troška inej "ľahšej" podoby.
Ak aj Vám niekedy ostane zvyšok pečenej kačky, odporúčam tento rýchly a neskutočne chutný šalát!
Kačacie stehná alebo pozostatky z kačice nakrájajte na plátky a rýchlo orestujte na panvici do chrumkava. Rukolu umyte a jemne osušte v utierke. Nakrájajte jablko spolu s jedným pomarančom na tenké plátky a vhoďte k rukole.
Ak ste nerobili kačiču na mede, zálievku si môžete expresne priraviť aj zmiešaním plnotučnej horčice s medom v pomere jedna k jednej.
Na rukolu, jablko a pomaranč položte orestované kačacie kúsky, osoľte, polejte dvoma lyžičkami zálievky a nakoniec štedro pokvapajte šťavou z druhého pomaranča.
Obed hotový do 5 minút ale tá chuť je božská!
Autor receptu: Miroslava Kašubová
Podrobné info:Autor:
