Název:
Kakaové muffiny s banány a vlašskými ořechy
Ingredience:
| Ingredience: | |
| zralé banány | 3 ks |
| holandské kakao | 4 lžíce |
| rozmixované vlašské ořechy | 90 g |
| povolené máslo | 50 g |
| kokosový olej | 30 g |
| vejce | 2 ks |
| med | 4 lžíce |
| prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
| špaldová mouka typ 630 | 100 g |
| rozmixované ovesné vločky | 30 g |
| vlašské ořechy | na dozdobení |
Opět jedno skvělé využití zralých banánů a jak jinak než v námi oblíbené formě muffinů. Díky banánům nebylo třeba už extra sladit, jen jsem využila trochu medu. Muffiny jsou krásně vláčné a díky ořechům i nádherně voní. Dnes jsme si je dali po obědě za odměnu a v teple s čajem či kávou koukali na padající sníh za oknem.
Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Nachystáme si formu na muffiny a vyložíme ji silikonovými (nebo papírovými) košíčky. V míse smícháme vejce a med a vyšleháme do pěny. Poté přidáme rozmačkané (rozmixované) banány, povolené máslo kokosový olej a šleháme.
Pak do sypké směsi přidáme kakao, prášek do pečiva a jako poslední vmícháme mouku a rozmixované ovesné vločky. Směs promícháme a pak plníme formy na muffiny (přibližně do tří čtvrtin) a na vrch každého dáme vlašský ořech. Pečeme v předehřáté troubě cca 25 minut.
Náš tip: Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Autor:
