Název:
Kakaovo-tvarohový dort s broskvemi
Ingredience:
| Ingredience: | |
| polohrubá mouka | 1,5 hrnku |
| mléka | 1 hrnek |
| cukr | 1 hrnek |
| prášek do pečiva | 1 ks |
| olej | 1/4 hrnku |
| kakaa | 2 lžíce |
| vejce | 2 ks |
| Náplň: | |
| tvaroh | 2 vaničky |
| plátková želatina | 1 balení |
| cukr | dle chuti |
| broskvový kompot | 1 balení |
Navenek klasický dort, ale při rozkrojení se objeví krásná mozaika z broskví v tvarohovém krému.
Všechno dáme do mísy a ušleháme, dáme do vymazané formy a upečeme na 180 stupňů asi 35 minut. Mám formu na tento dort, ale dá se to i bez ní. Upeče se těsto na plechu a pak se jím vyloží mísa, naplní se a pokryje plackou těsta.
Náplň:
Tvarohy ve vaničce rozmícháme s cukrem a přidáme 6 plátků želatiny. Želatinu namočíme v troše vody, necháme 10 minut nabobtnat a pak na sporáku zahříváme, aby se želatina rozpustila (pozor nesmí vařit), vlijeme ji do tvarohu a dobře promícháme, až se dobře spojí s tvarohem. Necháme chvíli stát, aby náplň trochu ztuhla, pak ji dáme několik lžic do korpusu, poklademe okapanými a nakrájenými broskvemi a přidáme další náplň atd. Pak přikryjeme korpusem a necháme v ledničce chvíli tuhnout. Vyklopíme a povrch potřeme zbylým tvarohem a posypeme kokosem. Necháme v lednici nejlépe do druhého dne.
Autor:
