Název:

Kari s cizrnou a dýní

Ingredience:

Ingredience:
dýně	500 g
cizrny	1 plechovka
červená cibule	1 ks
stroužek česneku	1 ks
mleté kari/kari pasty	2 lžičky
malý rajčatový protlak	1 ks
olivový olej	1 lžíce
zakysaná smetana	3 lžíce
zeleninový vývar	300 ml
mleté chilli	špetka
sůl	špetka

Postup přípravy:

Karí s kari. Pokrm karí je jistým druhem ragú. Jako příloha se podává rýže nebo indický chléb. Pokud máte rádi ostřejší jídla, není problém přidat více chilli. V kombinaci s dýní je jeho chuť neodolatelná.

Dýni vydlabeme a dužinu nakrájíme na kostky.
Cibuli nakrájíme na jemno a necháme zpěnit na oleji. Poté přidáme nakrájenou dýni a smažíme cca 3 minuty. Přidáme kari a zalijeme vývarem. Přiklopíme pokličkou a dusíme cca 15 minut tak, aby byla dýně měkká.
Nakonec přidáme cizrnu, rajčatový protlak, česnek a ještě pár minut dusíme. Na závěr přidáme zakysanou smetanu a ochutíme solí a chilli.

Podáváme s rýží a můžeme posypat čerstvou petrželkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno