Název:
Kokosovo-citrónová polievka s banánom
Ingredience:
| Ingredience: | |
| šampióny | 200 g |
| mrkvy | 2 ks |
| zázvor | podľa chuti |
| wasabi pasta | štipka |
| ryžový ocot | podľa chuti |
| tempeh | 1/3 kocky |
| kokosové mlieko | 2 - 3 dcl |
| citrón | |
| jarná cibuľka | 1 ks |
| banán | 1 ks |
| kokosový olej | trochu |
| voda | dle potřeby |
Trošku z ďalekého východu, možno z Thajska, alebo z iného kútu obrovskej Ázie. Každopádne chutne, mierne pikant a po dobrožrútsky.
Poznáte to, keď v ústach cítite naraz aspoň 3 známe chute?
Je to doslova ,,explózia,, ktorú chcete cítiť znovu a znovu a tak prihadzujete ďalšie sústa.
Dosť bolo filozofie, poď do toho...
V hrnci na kokosovom oleji restujeme šampióny a mrkvu a postupne pridávame nastrúhaný zázvor (podľa chuti), tempeh (asi 1/3 z 200g kocky), zalejeme ryžovým octom (odoka) a kokosovým mliekom. Prilejeme aj vodu a pridáme nastrúhanú kôru z citrónu.
Povaríme, pridáme wasabi pastu (opatrne) a nakrájanú jarnú cibuľku.
Osolíme a je to hotovo(môžte dochutiť aj sójovou omáčkou napr. Tamari, článok o ,,sójovkách,, tiež bude.
Do horúcej vypnutej polievky pridajte nakrájaný banán na kolieska a nakladajte.
Ideme si dať duplu mňam...
Autor:
