Název:

Kokosovo-medové muffiny s čokoládou

Ingredience:

Ingredience:
špaldová celozrnná mouka	125 g
špaldová hladká mouka	125 g
strouhaný kokos + na posypání	100 g
kokosový olej	60 g
med	100 g
vanilkový cukr	1 ks
mléko	150 ml
prášek do pečiva	1 ks
vejce	2 ks
čokoláda na vaření	150 g

Postup přípravy:

Znáte ty dny, kdy máte navařeno z předchozího dne a tak se radujete, že nemusíte do kuchyně ani vkročit? U nás to většinou skončí tím, že když konečně nemusím vařit, tak vlastně chci (smích). V tomto případě tedy péct

Smícháme si obě mouky s kypřícím práškem. Ve vedlejší misce promícháme kokos, kokosový olej, vejce, med, mléko a vanilkový cukr. Do této směsi postupně přisypáváme mouku a za stálého míchání nebo šlehání propojíme ve středně tekuté těsto. Formičky na muffiny (používám silikonové) plníme přibližně do 3/4 objemu. Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut. Po upečení necháme mírně zchladnout a potíráme rozpuštěnou čokoládou na vaření. Na závěr posypeme kokosem a necháme ztuhnout.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno