Název:

Koláč s brusinkami a mákem

Ingredience:

Těsto:
hladká mouka	250 g
celé vejce	2 ks
máslo	140 g
holandské kakao	55 g
moučkový cukr	115 g
Krém:
mascarpone	250 g
tvaroh	250 g
moučkový cukr	110 g
nemletý mák	2 lžíce
sušené brusinky	hrst

Postup přípravy:

Tentokrát jsem pro Lidl vytvořila recept na sv. Martina. Zvolila jsem neobvyklou kombinaci kakaa, brusinek a máku. 

1. Nejdříve si připravíme těsto, které nám musí chvilku chladnout v lednici. Mouku, cukr i kakao si prosejeme do mísy. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce a vypracujeme hladké těsto, které necháme minimálně půl hodiny vychladit v lednici.
2. Mezitím si připravíme krém. Prosátý moučkový cukr smícháme s mascarpone a tvarohem. Nakonec přidáme sušené brusinky a mák. Vše zlehka promícháme.
3. Vychlazené těsto si rozdělíme na dva díly (poměrem zhruba na 3:2). Nejdříve si mezi pečícími papíry rozválíme větší díl těsta a přendáme ho do dortové formy (20-22 cm), kterou jsme si předem vymazali máslem (případně kokosovým olejem) a vysypali hladkou moukou (případně kokosem). Vyválené těsto musí být o něco větší, aby pokrylo i boky formy.
4. Do formy dáme krém, který hezky uhladíme a nakonec překryjeme vyváleným menším dílem těsta.
5. Pečeme na 175 stupňů 30 minut.
6. Po upečení necháme koláč vychladnout nejméně 2 hodiny.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno