Název:

Koláč s vlašskými ořechy v karamelu

Ingredience:

Těsto:
celozrnná špaldová mouka	200 g
máslo	100 g
třtinový cukr	50 g
sůl	špetka
žloutek	1 ks
Náplň:
třtinový cukr	200 g
máslo	80 g
smetana/obilná smetana	200 ml
vlašské ořechy (nasekané nahrubo)	200 g

Postup přípravy:

Tak tohle je na mě už trochu moc sladké, až hříšně (smích), ale zároveň neskutečně dobré. Je to tak, taky si občas pěkně ujíždím na sladkém...

Vypracujeme ze surovin na korpus hladké a pevné těsto. Pak ho na pomoučeném vále rozválíme do kruhu o velikosti velké koláčové formy (já použila 4 malé) a vyrovnáme s okrajem. V pánvi zahříváme cukr s asi 3 lžícemi vody, promícháme a necháme zprudka probublávat. Stáhneme, vmícháme máslo a smetnu a znovu přivedeme k prudkému varu. Mícháme až do požadovaného zhoustnutí a přisypeme ořechy. Dobře promícháme a rovnoměrně rozprostřeme na korpus. Pečeme při 190°C 30 minut.


Náš tip: Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno