Název:
Koláč z čokolády a burákového másla bez mouky s čokoládovo-malinovou omáčkou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| vysokoprocentní čokoláda | 80 g |
| máslo | 80 g |
| burákové máslo | 2 lžíce |
| vejce | 4 ks |
| třtinový cukr (já nedávám) | 1/2 hrnku |
| burbon | 1 lžíce |
| vanilkový extrakt nebo 1 vanilka | 1 lžíce |
| Omáčka: | |
| hořká čokoláda | 1 tabulka |
| mléko | 1/2 hrníčku |
| malinový džem nebo pořádná hrst malin | 3 lžíce |
Inspiraci jsem našla na jednom slovenském blogu, ale bohužel se mi ho znova nepodařilo dohledat. Pokud tedy autor či autorka zjistí, že se jedná o jeho či její recept, nechť se ozve. Ráda ho ho/jí v receptu uvedu!
Rozpuštěnou čokoládu šleháme s měkkým máslem a burákovým máslem, pokud dáme, tak zašleháme cukr, a postupně zašleháváme vejce jedno po druhém. Nakonec přidáme burbon a vanilku.
Dáme péct do dortové formy při 180 stupních cca 25 min. Koláč vysoce naběhne, ale záhy zase spadne.
Čokoládová omáčka:
Rozpustíme 1 tabulku hořké čokolády s 1/2 mléka a přidáme 3 lžíce malinového džemu, nebo pořádnou hrst malin (můžeme vylepšit dobrým likérem, pokud to bude pro dospělé) Nevaříme. Pokud omáčka ztuhne, tak stačí znova ohřát.
Počet porcí8 porcí
Čas přípravy30 min
Autor:
