Krevety v kokosovém mléce s kari

Teď k věci. Spoustu čtenářek psalo, že ještě nikdy krevety nejedlo.

To považuji za obrovskou chybu, protože jsou neskutečně zdravé a chutné, navíc u nich nehrozí, že se vám nepovedou (nebo jsem o tom zatím neslyšela a pochybuji, že zrovna vy byste byly ten první případ:))

Další velké plus - oproti jiným mořským plodům nejsou chuťově tak výrazné a proto pokud se bojíte velkých experimentů (ale v koutku duše cítíte, že byste něco nového ochutnat chtěli) krevety jsou to vynikající volbou.

Navíc jsou nízkokalorické, plné bílkovin a jódu, působí blahodárně na mozek, únavu a štítnou žlázu... Co víc chtít? :)

 

Já si kupuji mražené velké loupané krevety, vím, že k sehnání jsou v Brně na tržnici Olomoucká (za hlavním vstupem hned odbočit doprava) a v Praze na Sapě. Pokud by vám prodávající nerozuměli, co chcete, můžete jim říct vietnamsky slovíčko "tôm", čte se [tóm], znamená to "krevety" a třeba vám dají i nějakou slevu, za to, že se snažíte tak pěkně mluvit:)) 

Ale jsem si jistá, že ve větších obchodních řetězcích jsou také, ale tam jsem je ještě nikdy nekupovala.

Postup:
Papriku a cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme.

Rozpálíme si olej na pánvi, chvíli na něm smažíme cibulku, přidáme česnek a papriku. Mícháme a čekáme, dokud cibulka nebude nazlátlá.

Nyní je čas všechno okořenit. Sypeme kmín, sůl a pepř a kari, nezapomeneme ani na čerstvý koriandr, který podtrhává asijskou chuť.