Ingredience: | |
krkovice | 4 plátky |
cibule | 2 ks |
šípková zavařenina | 2 lžíce |
sojová omáčka | 2 - 3 lžíce |
ocet balsamico | 1 lžíce |
zázvor nastrouhaný na jemno | cca 3 cm |
česnek nastrouhaný na jemno | 3 stroužky |
škrob | dle potřeby |
pepř | špetka |
sůl | dle chuti |
olej | trochu |
Máte rádi krkovici? Já z vepřového snad nejvíc. Hlavně na grilování. Tentokrát jsem připravila krkovici se sladkokyselou omáčkou nebo spíš takovým sosíkem. Moc nám chutnalo, snad bude i vám, pokud vyzkoušíte.
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme solamylem. Na pánvi s olejem orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a přendáme ji do pekáčku. Pak opečeme krkovici z obou stran a dáme na cibuli.
Smícháme šípkovou zavařeninu, sojovou omáčku, ocet, zázvor a česnek a nalijeme na maso. Malinko podlijeme vodou a přiklopené vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Podle potřeby podléváme. Pečeme 30 minut, poté odkryjeme a dopečeme. Já jsem podávala s kuskusem.