Název:

Křupavé parmazánové tyčky

Ingredience:

Ingredience:
hladká mouka	150 g
polohrubá mouka	150 g
sůl	1/2 lžičky
nakrájené studené máslo	150 g
vejce	1 ks
kysaná smetana	3 lžíce
parmazán	2 lžíce
Na potírání:
rozpuštěné máslo	dle potřeby
rozšlehané vajíčko	dle potřeby
parmazán na posyp	100 g

Postup přípravy:

Když se Vám ohlásí návštěva a vy doma nemáte nic k vínu a do obchodu je daleko!

Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vajíčko, parmazán, kysanou smetanu a nakrájené studené máslo. Propracujeme těsto a zabalíme ho do fólie a necháme v lednici nejméně hodinu. Pak těsto vyválíme, odkrojíme okraje, abychom měli rovný obdélník, potřeme ho máslem a posypeme parmazánem, který lehce přitiskneme dlaní na těsto. Nakrájíme proužky a každý stočíme. Poklademe je na plech vytřený máslem, tyčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme ještě parmazánem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. dozlatova.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno