Název:

Krůta na divoko

Ingredience:

Ingredience:
krůtí stehna	2 ks
česnek nebo domácí česneková pasta	dle chuti
rozmarýn	pár snítek
jalovec	pár kuliček
nové koření	pár kuliček
bobkový list
chilli	dle chuti
mletý kmín	špetka
mrkev	1 ks
nakládané cibulky	několik
slanina	10 dkg
česnek	2 stroužky
červené víno	2 dcl

Postup přípravy:

Pokud jste příznivci krůtího masa, určitě si na tomto receptu pochutnáte. Přidejte trochu kvalitního červeného vína, jalovec a budete "zírat", jaká chuť se z ingrediencí vykouzlí.

Maso si naložíme den předem do marinády. Stehna pořádně pomažeme česnekem a vložíme do oleje, kam jsme dali koření a bylinky. Druhý den si připravíme pánev a na něm osmahneme slaninu a přidáme stehna. Pak přendáme do pekáčku, přidáme nakrájenou mrkev, několik nakládaných cibulek a mírně podlijeme. Pečeme asi hodinku přikryté a pak odkryjeme. Přidáme víno a pečeme odkryté alespoň další půl hodinku. Poté maso vyndáme. Výpek si přelijeme do kastrůlku a rozmixujeme. Podáváme s restovanou zeleninou a pečeným bramborem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno