Název:

Krůtí játra na zelenině

Ingredience:

Ingredience:
krůtí játra	500 g
sladká chilli omáčka	100 ml
vývar nebo voda	100 ml
dýně Hokaido	200 g
barevná paprika	3 ks
menší cibule	1 ks
prolisovaný česnek	2 stroužky
olej	2 lžíce
Solamyl rozmíchaný v 50 ml studené vodě	1 lžíce
sůl	dle chuti
zelené bylinky	dle chuti

Postup přípravy:

Máte rádi krůtí játra? Jestli ano, vyzkoušejte kombinaci s dýní Hokaido.

Játra opláchneme, očistíme a ve spoji překrojíme.
Pokud má dýně hezkou, zdravou slupku, nemusíme ji loupat, pouze ji nakrájíme na silnější proužky. Papriky také nakrájíme na proužky a cibuli na tenké půlměsíčky.
V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme cibuli do sklovita. Přidáme játra a prudce osmahneme. Podlijeme chilli omáčkou a vývarem. Přidáme nakrájenou zeleninu, prolisovaný česnek a promícháme.
Pod pokličkou za občasného promíchávání dusíme 15 minut, poté přidáme solamyl a 2 minuty provaříme.
Dochutíme solí a podáváme s rýží, nebo s bramboráčky.

Místo krůtích můžeme použít kuřecí, nebo králičí játra.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno