Název:

Krůtí řízek pečený v kukuřičných lupíncích, variace na bramborový salát

Ingredience:

Ingredience:
krůtí prsní maso	4 plátky
vejce	1 ks
kukuřičné lupínky	6 hrstí
řepkový olej	dle potřeby
růžová sůl	dle chuti
vařené brambory	3 ks
mražená směs hrášek, kukuřice, mrkev	500 g
polníček	2 hrsti
vařená vejce	2 ks
kyselé okurky	6 ks
hustý bílý jogurt	200 g
hořčice	1 - 2 lžíce

Postup přípravy:

Řízky mám vcelku ráda, ale nerada je připravuji, takže je doma míváme velice sporadicky. Ale když už má dnes prababička narozeniny, její oblíbené jídlo nesmělo chybět. A dokázali jsme jí, že to jde i odlehčeně.

Plátky masa naklepeme přes igelitový sáček, osolíme a obalíme v rozšlehaném vejci a rozdrcených lupíncích (lupínky jednoduše nasypte do sáčku, zavažte a přejeďte válečkem na těsto). Obalené řízky pečeme na pečícím papíru postříkané olejem při teplotě 180st asi 15-20min dozlatova.
Brambory, vejce, okurky pokrájíme na kostky, smícháme s uvařeným hráškem, mrkví a kukuřicí, posekaným polníčkem a ochutíme jogurtem s hořčicí. Dospělí si mohou přisolit.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno