Název:
Krůtí steaky s variací salátů a datlovo-pomerančovou zálivkou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| krůtí steaky | 2 ks |
| sůl | špetka |
| pepř | špetka |
| olivový olej | 1 lžíce |
| Na salát: | |
| cherry rajčata | hrstka |
| variace salátů (čekanka, ledový salát, endivie) | velká hrst |
| hermelín | 1 ks |
| pažitka | hrstička |
| Zálivka: | |
| datlový sirup | 1 lžíce |
| pomerančová šťáva | 1 lžíce |
| citronová šťáva | 1 lžíce |
| olivový olej | 1 lžíce |
| sůl | špetka |
Máte chuť na maso, ale nechcete mít pocit, že jste snědli půl prasátka? Proto tento jednoduchý recept na krůtí steaky v doprovodu voňavého salátu s netradiční zálivkou.
Krůtí prsa nakrájíme na plátky a pěstí poklepeme, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem. Na pánvi rozpálíme olej a steaky po obou stranách osmahneme.
Mezitím si připravíme salát.
Saláty omyjeme a ručně natrháme na menší kousky.
Rajčátka omyjeme a pokrájíme na čtvrtinky.
Hermelín si nakrájíme na menší trojúhelníčky.
Připravíme si zálivku.
Do misky dáme lžíci datlového sirupu, lžíci olivového oleje, lžíci citronové a pomerančové šťávy, osolíme a důkladně prošleháme metličkou, aby se směs krásně propojila.
Na talíř naservírujeme variace salátů, poklademe rajčátky, zalijeme zálivkou, poté na salát položíme kousky hermelínu a ještě posypeme pažitkou.
Nakonec přidáme steaky a můžeme podávat.
Doboru chuť!
Autor:
