Název:

Kuře a rybízový dip

Ingredience:

Ingredience:
kuřecí stehna	4 ks
česnek	2 stroužky
cibule	1 ks
kuřecí vývar	150 ml
sůl	špetka
pepř	špetka
koření	dle chuti
Rybízový dip:
rybíz	150 g
cukr	50 g
červené víno	1 dl
malá jarní cibulka s natí	1 ks
olivový olej	1 lžíce
mleté chilli	špetka
mletý zázvor	špetka
pepř	špetka
sůl	špetka

Postup přípravy:

Netradiční kombinace kuřecího masa a rybízu, milovníci sladkokyselé chutě, těšte se.

Omytá kuřecí stehna osolte, opepřete. Na rozehřátém oleji opečte ze všech stran dozlatova. Přeložte stehna do pekáčku a posypte kořením. Přidejte oloupanou, nakrájenou cibuli a zalijte vývarem. Přikryjte a pečte v troubě přibližně hodinu (posledních 10 minut pečeme stehna odkrytá).

Rybízový dip:
Jarní cibulku si nakrájíme najemno, přidáme lžíci oleje, osolíme, opepříme a přidáme špetku chilli a zázvoru. Vše pořádně promícháme a necháme 5 minutek odležet. Potom vmícháme rybíz, cukr a víno. Vše rozmícháme a necháme vychladit.

Jako příloha se hodí například hranolky.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno