Název:
Kuře na zázvoru s cibulovými bramborami
Ingredience:
| Ingredience: | |
| celé kuře | 1 ks |
| máslo | 1/2 kostky |
| sušený česnek | 1 lžička |
| mletý zázvor | 2 lžičky |
| sůl | 2 lžičky |
| Na cibulové brambory: | |
| velké brambory | 7 ks |
| velká cibule | 4 ks |
| česnek | 6 stroužků |
| mletý kmín | 2 lžičky |
| sůl | 2 lžičky |
| máslo | 1/2 kostky |
| voda na podlití | |
| Šťáva na marinování: | |
| máslo | 1 kousek |
| mletý zázvor | 2 lžičky |
| sůl | 2 lžičky |
Zkuste do kuřátka marinovací jehlou napíchat rozpuštěné, ochucené máslo. Maso bude krásně štavnaté.
Brambory, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme.
Brambory na silnější kolečka, cibuli na céčka a česnek na tenké plátky. Vše dáme do většího pekáče, zasypeme kmínem, solí a promícháme.
Poté poklademe na plátky nakrájeným máslem a podlijeme cca 50 ml vody.
Brambory na silnější kolečka, cibuli na céčka a česnek na tenké plátky. Vše dáme do většího pekáče, zasypeme kmínem, solí a promícháme.
Poté poklademe na plátky nakrájeným máslem a podlijeme cca 50 ml vody.
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme česnek, zázvor a sůl a promícháme.
Očistěné kuře přepůlíme a do každé poloviny marinovací jehlou napícháme ochucené máslo.
2 lžičky zázvoru promícháme se 2 lžičkami soli a vetřeme do obou půlek kuřete, které poté položíme na přichystané cibulové brambory.
Pekáč vložíme do rozehřáté trouby a na 180°C pečeme doměkka.
Po 40 minutách troubu zesílíme, maso přelijeme šťávou a dopečeme.
Po 40 minutách troubu zesílíme, maso přelijeme šťávou a dopečeme.
Počet porcí4 porce
Čas přípravy60 min
Autor:
