Název:

Kuře s houbami a hráškem

Ingredience:

kuřecí prsa	4 ks
olivový olej	5 lžic
hladká mouka	2 lžíce
pancetta (nebo kvalitní uzené maso)	100 g
hříbky	400 g
cibule	1 ks
vývar	500 ml
mražený hrášek	60 g
petrželová nať	hrstka
sůl	špetka
pepř	špetka
Ingredience:

Postup přípravy:

Nasbírali jste košík hub a nevíte co s nimi? Tak te´d je to určitě jasné.

Opečte nakrájená kuřecí prsa na 4 lžících olivového oleje, zaprašte moukou a ještě krátce osmahněte. Vyndejte z pánve. Do pánve přihoďte nakrájenou pancettu nebo sušené uzené maso a rozkrojené drobné hříbky (my měli suchohřiby). Osmahněte a opět vyndejte z pánve. Nakonec na lžíci oleje osmahněte nakrájenou cibuli, když zezlátne, přidejte kuře a houby s uzeným masem. Zalijte vývarem a nechte asi 15 minut dusit. Pak přidejte ještě mražený hrášek a hrst nakrájené petrželové natě, krátce provařte a podávejte. Ideálně s rýží.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno