

| Ingredience: | |
| kuřecí játra | 200 g |
| cibule | 1 ks |
| jablko | 1 ks |
| sádlo | kousek |
| čerstvě mletý pepř | špetka |
| demi glas (nebo nějakou vepřovou či hovězí šťávu) | dle potřeby |
Kdo má rád vnitřnosti, jistě nepohrdně tímto receptem.
Játra vkládáme na rozpálenou pánev se sádlem kousek po kousku a 3 minuty s nimi nehýbeme, po jednom otočíme, osolíme, opepříme a necháme 2 minuty.
Přendáme do misky a do výpeku dáme nakrájenou cibuli na plátky,osmahneme,přidáme jablka a demi glas.
Játra vrátíme zpět na pánev a prohřejeme.
Jako příloha se hodí rýže i čerstvý chléb.