Název:

Kuřecí masíčko na pórku, kmíně se špenátem na cibulce, česneku s brokolicí a jako příloha kuskus

Ingredience:

Ingredience:
České Ghíčko	dle potřeby
kuřecí maso	120 g
pórek	30 - 40 g
mletý kmín	špetka
menší růžičky brokolice	4 - 5 ks
sůl	dle chuti
česnek	1 stroužek
mražený listový špenát Bonduelle	2 pátk
bílá cibule	1/2 ks
kuskus	4 - 5 lžic
voda	dle potřeby
bazalka	na ozdobení

Postup přípravy:

Jelikož jsme si s tatínkem udělali tortilly, tak jsem musela našemu mlsáčkovi udělat také nějakou dobrotu. Jelikož se cpal, že se mu dělaly boule za ušima a nenechal se krmit a křičel sám, usoudili jsme, že mu moc chutnalo.

Brokolici opláchneme vodou a uvaříme v páře. Na Ghí orestujeme pórek, přidáme na kostičky pokrájené kuřecí maso, lehce osolíme, pokmínujeme, orestujeme a podlijeme vodou. Vaříme, dokud maso není měkké. Nezahušťovala jsem, nepřidala jsem tolik vody, aby bylo zapotřebí zahušťovat. Pokrájíme si cibuli, kterou orestujeme na ghí, přidáme povolený špenát, sůl, česnek, prohřejeme, odstavíme z plotny, přidáme brokolici a rozmixujeme, podáváme společně s kuskusem, který zalijeme horkou vodou, přiklopíme a necháme vsáknout vodu.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno