Název:
Kuřecí plátky na rajčatech
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí prsa bez kosti | 2 ks |
| olej | 1 lžíce |
| koření Zlaté kuře | 1 lžíce |
| tekutý med | 1 lžíce |
| hořčice | 1 lžíce |
| vývar nebo voda | 4 lžíce |
| Dále budete potřebovat: | |
| olej | 1 lžíce |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| rajčata | 2 ks |
| silný plátek máslo | 2 cm |
| voda | na podlití |
| sůl | dle chuti |
| mletý pepř | dle chuti |
| zelené bylinky (libeček) | dle chuti |
Kuřecí maso je rychle hotové a plátky na rajčatech byly hezky šťavnaté.
Vývar (vodu), olej, med, hořčici a koření uvedeme do varu a na slabém plameni necháme vařit 1 minutu. Poté necháme vychladit a chladnou marinádu vmasírujeme do naporcovaného kuřecího masa. Necháme uležet nejlépe přes noc.
Další den si připravíme rajčata, která nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou, ochladíme a sloupneme. Poté je nakrájíme na kostičky.
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky.
V kastrolu na lžíci oleje orestujeme dosklovita cibuli s česnekem, přidáme plátky masa, které necháme z obou stran zatáhnout. Přidáme nakrájená rajčata, vše malinko podlijeme vodou a pod poklicí slabým varem dusíme doměkka. Na závěr podle potřeby dochutíme solí a pepřem, přidáme plátek másla a nasekané bylinky.
Na přílohu se hodí bramborový knedlík, těstoviny, nebo obyčejný opečený toust.
Podrobné info:Autor:
