Název:
Kuřecí prsa s avokádem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí prsa | 4 ks |
| avokádo | 1 ks |
| menší červená cibule | 1/2 ks |
| limetková šťáva | 1 lžíce |
| limetková kůra | 1/2 lžičky |
| kajenský pepř | 1/4 a - 1/2 lžičky |
| čerstvě umletý pepř | 1/2 lžičky |
| česnek | 1 malý stoužek |
| sůl | 1 lžička |
| olivový olej | 1 lžíce |
| rajče | 1 ks |
| nasekaná petrželka | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
Tento recept si oblíbíte pro jeho naprostou jednoduchost a skvělou výslednou chuť. Avokádo kořeněnému kuřecímu masu dodává netradiční chuť a jemnost a limeta svěžest, takže je to z něho dělá perfektní letní jídlo. Tento recept určitě vyzkoušejte při grilovací party. Úspěch je zaručen.
Kuřecí prsa očistěte a mírně naklepejte rukou. Smíchejte pepř, kajenský pepř, kůru z limetky a lžičku soli a touto směsí okořeňte prsa důkladně ze všech stran. Nechejte chvilku odležet (stačí hodina). Pak maso grilujte z obou stran dozlatova. Můžete ho připravit i doma na pánvi. Na grilovací pánvi prsa opečte dozlatova. Do pekáčku dejte pečící papír a na něho položte prsa a dejte do trouby rozpálené na 160 °C na cca 5-10 minut dojít. Pro správnou teplotu použijte teploměr máte-li. Prsa by měly mít uvnitř cca 70-75°C. Mezitím oloupejte avokádo a dužinu dejte do misky. Přidejte šťávu z limety, případně utřený česnek, nakrájenou cibuli nadrobno, osolte a opepřete a vše důkladně promíchejte. Do další misky nakrájejte rajče, trochu ho pokapejte olivovým olejem, přidejte petrželku a sůl a promíchejte. Upečené kuřecí prsa podávejte potřené salsou z avokáda a nahoru dejte ještě rajčata. Jako příloha se hodí rozpečená bagetka, hranolky nebo letní salát.
Podrobné info:Autor:
