Název:

Kuřecí prsa s ovocným čatní

Ingredience:

Ingredience:
kuřecí prsa bez kostí a kůže	450 g
Marináda:
meruňková pálenka	60 ml
chilli sladká omáčka	3 lžíce
malinké chilli papričky bez semínek, nasekané nadrobno	2 ks
meruňka nakrájená na kostičky	1 ks
kuličky červeného rybízu	hrst
mletá skořice	1/2 lžičky
Dále budete potřebovat:
olej + plátek másla na smažení	1 lžíce
hnědý třtinový cukr	1 lžíce
voda	2 lžíce
meruňka nakrájená na čtvrtky	1 ks
zbytek marinády	dle potřeby
sůl	dle chuti

Postup přípravy:

Zbylo Vám ještě trochu červeného rybízu a nějaké meruňky? Jestli ano, vyzkoušejte tuto rychlou dobrotu.

Do připravené marinády dáme opláchnutá, osušená a na silnější plátky nakrájená prsa. V uzavřené nádobě je necháme nejlépe přes noc odpočinout v lednici.
Odpočaté plátky masa necháme na rozehřátém tuku orestovat z každé strany po 4 minutách. Poté je odložíme stranou, osolíme a uchováme v teple.
Do výpeku dáme třtinový cukr, promícháme a po chviličce přidáme obyčejnou vodu. Dále přilijeme zbytek marinády s ovocem, přidáme čtvrtky meruňky, 2 minuty na silném plamenu provaříme a podle potřeby dochutíme.

Jako příloha je vhodné bílé pečivo, ale hodí se i celerové, nebo bramborové smažené hranolky.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno